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据内蒙古房地产评估公司了解，酒店餐厅房地产业具备较高的使用价值，盈利组成繁杂，项目投资基本建设、经营管理十分技术专业，内部收益率较长等特性，不同于一般的商业服务房地产业，因而在对酒店餐厅房地产业开展定价的情况下必须做各个方面的、详细的调研、剖析和分辨，即可计算出酒店餐厅的客观性使用价值。
1、早期提前准备。酒店餐厅评定必须关键搜集的材料有：酒店简介、酒店餐厅各楼作用布局、各酒店客房种类及相匹配牌价、酒店房间折扣优惠、附设服务项目类新项目价钱清单、住房率、酒店餐厅工程预算、室内装修工程造价、商用厨具设备明细、近三年财务报告等。
2、现场现场勘查及附近调研。不一样种类的酒店餐厅房地产业其招待的客户类型、层级不一样、其反映的使用价值不一样，勘测时纪录好屋子价钱、房间数、住房率等定价的指标值，经济酒店关键以酒店客房收益主导，非常简单，必须纪录的主要参数较少，内蒙古房地产评估公司提示您，四星级、五星级等高线评星酒店房间收益仅仅一部分，餐馆、手机游戏、游戏娱乐、商业中心、宴席及大会等收益也占了非常大一部分，必须大家评估师用心、细心的现场勘查纪录，针对领勘人的规定也较高，必须一个对酒店餐厅各层面状况十分掌握的人，能够协助大家做到事倍功半的实际效果。
因为酒店餐厅房地产业一般在销售市场上非常少出让，非常少能寻找同种类的相比实例，仅有充足对附近的商业服务、住房、办公室等价钱开展调研，掌握附近各种房地产业状况，才可以更强的分辨之后的评定值是不是客观性、有效。
3、内业工作，评价方法讨论。针对酒店餐厅房地产业，大家可选用成本法、收益法、比较分析法求得酒店餐厅房地产业的使用价值，大家应依据定价目标的本身特性、所搜集的材料及信息内容情况选择内蒙古房地产评估方法。
